배고픈데귀찮아 한우육케이크 초간단육회디저트 김풍육회소스

지방이 신선도가 떨어지는 냄새가 나기 때문에 신선한 한우 육회가 최고입니다!! 

배고픈데 귀찮아 에서 이번에 한우 디저트 바로 한우 육케이크가 나왔습니다 두둥!! 

한우 우둔살 부위를 잘게 다져 줍니다. 

한우 우둔살 부위는 소의 엉덩이 살 부위며 지방이 적어서 육회로 많이 사용 합니다. 

우둔살이 그나마 싸요 

아무튼 잘 다져주세요 

어린잎 채소로 데코레이션을 하지만 집에서 먹는데 데코 따위 버리고 

육케이크에 가운데 하얀 부위는 무로 강판에 무를 갈아주세요 

육회 소스 양조간장 2스푼 

설탕 3스푼 같은 2스푼 

다진 마늘 반 숟가락 

레몬즙 깍아서 한 스푼 받고 한 스푼 더 !! 

마지막 참기름 1스푼을 넣어주면 끝이나요 

소스 만들기 

양조간장 설탕 레몬즙 2T씩 넣고 다진마늘 0.5T 참기름 1T를 넣고 육회랑 버무려 줍니다. 

열심히 간 무는 탈탈 모아서 물기를 꼭 짜주세요 

기호에 따라서 고추냉이를 약간 섞어주는데 저는 고추냉이를 안넣어서 먹었어요 

 

이쯤해서 귀찮으시면 

 

자 이제 육케이크를 만들어 보겠어요! 

투명 컵의 밑둥을 잘라서 틀을 만들어 준후 육회 - 양념무 - 육회 순으로 넣어주세요 

개인적으로 양념무를 적게 넣어서 육회처럼 먹었어요 

3단 케익을 기본으로 5단 7단 9단 까지 만들수 있어요 

마지막 흰자를 뺀 노른자만 위에 올려줘서 먹으면 됩니다 데코는 기호에 따라서 

손님맞이 한우 코스의 화룡점정 육케이크 디저트가 완성이 되었어요 

 

유쾌한 육회 육케이크 완성!!