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이번에 장수제비를 소개하겠습니다.

봄비가 내리는 날에 장수제비가 답이지요 :)

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재료는요

육수팩 감자 애호박 청양&홍고추 양파 된장 고추장 고춧가루

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밀가루(중력분) 수제비용 또는 찰밀가루 적당히 알아서 사시면 되요

육수팩 재료를 넣고 덖어줍니다.

덖는다 = 고기나 약재를 물을 넣지 않고 타지 않게 볶는다.

 

감으로 적당히 반죽하란 소리입니다.

손에 반죽이 덜 묻고 싶으시면 기름을 넣으라고 이야기해주고 있으나 그냥 하시면 되요

반죽이 갈라진다면 물이 부족한것이고요

안뭉쳐지면 지거나 요거트 느낌이면 물이 많은거에요

 

감자와 애호박을 수제비 모양으로 썰어주세요

된장 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 2작은술

감자부터 넣고 나머지 재료 투하

반죽을 쭉쭉 밀어서 최대한 얇게 해주세요

두꺼워서 안익는 경우나 밀가루맛만 느껴질수 있어요

 

우와와~~~~

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