맛남의 광장 뒷다릿살 후지살 요리 다이어트음식 백종원고기찜 육채미찜

맛남의 광장에서 후지살 뒷다릿살을 이용한 다이어트 음식을 소개했습니다.

다들 아실부분이지만 돼지고기와 찰떡궁합인 숙주가 음식에 들어갑니다. 

재료는 숙주  ,  양파  ,  표고버섯  ,  고구가  ,  당근  ,  쪽파  ,  진간장  ,  식초  ,  황설탕  ,  청양고추  ,  굵은고춧가루  ,  다진마늘  ,  후지살 입니다.

 

채소의 종류는 뭐든 상관이 없고 몸에 좋은 채소로 준비하시면 됩니다. 

비계보다 살코기가 많은 뒷다릿살의 특징을 살려서 찜을 할려고 하는데요 

저지방 부위를 활용한 다이어트 요리 !! 몸에 좋은 채소가 듬뿍 들어간 요리!! 

맛과 영양 가득한 한돈 찜 시작하겠습니다. 

향과 맛이 강한 채소 뺴고 뭐든 가능하고요 

표고버섯  ,  당근  ,  고구마  ,  양파를 채 썰어주세요 

그리고 숙주와 손질한 재료를 한 데 모아서 섞어주시면 끝입니다. 

그리고 양념장은 청양고추를 썰어주시고 진간장 설탕 식초 간 마늘 고춧가루를 넣고 섞어주세요 

찜채반에 섞어놓은 채소 1단 그위에 고기 그위에 채소 그위에 고기 그위에 채소 그위에 고기 순으로 올려주시면 됩니다. 

채반에서 나온 국물로 면 삶아도 맛이 있다고 합니다. 

찜기에서 7분 정도 쪄주면 완성이 됩니다. 

채즙과 육즙의 아름다운 맛남 마지막으로 쪽파 비를 내려주면 완성 

육채미 찜 그리고 양념장 한끼 든든한 다이어트 음식이 완성되었습니다.