편스토랑 오윤아 육전 그리고 파절이 쉽게 따라하기

 

 

편스토랑에서 이번 음식 재료는 육우 입니다. 육우로 집에서 간단히 만들수 있는 음식으로 육전이 떠올랐는가 봅니다. 그래서 소개된 오윤아표 육전 그리고 파절이를 만드는 방법을 같이 보겠습니다. 

 

 

좋은 환경에서 자라 기름기가 적고 담백한 육우로 만드는 육전 고기 부위는 채끝살로 만들었습니다. 

 

 

먹기 좋은 적당한 두께로 채끝살을 썰어주세요

 

 

소금과 후추로 밑간을 해주세요 

 

 

부침 가루 묻히고 달걀물을 입힌 후에 넉넉히 기름을 두른 프라이팬에 넣어주세요 여기서 꿀팁은 타지 않도록 약불로 조리를 해주시는겁니다.

 

 

요리 냄새가 잔칫집에서 나는 맛있는 음식냄새

 

 

노릇 노릇하게 구워지고 있는 육전입니다.

육전에 곁들일 파절이를 만드는 과정도 같이 볼까요

오윤아표 파절이 양념 레시피 입니다.

다진마늘 1스푼 , 간장4~5스푼 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 식초 2스푼 , 참기름 조금 , 깨소금 0.1스푼을 넣고 섞어주세요 참 쉽죠?

 

만능 양념장 완성!! 간단해요

살짝 데친 콩나물을 기호에 맞게 파채에 넣어주세요 콩나물을 안넣고 해도 괜찮을듯 해요

양념장을 넣어주시면 완성직전입니다.

양념과 파절이를 잘 섞어주시면 초간단 파절이 완성

이맛은 겉절이 김치 맛이고 짠맛을 중화 시키는 콩나물이 있어서 더욱 맛있다고 합니다.

 집에서 쉽고 간단하게 만들수 있는 육전과 파절이였습니다.