목포의 자랑 맛의 도시의 목포의 쑥꿀레 지역음식

편스토랑에서 맛의 도시 목포에 가서 목포 향토음식은 쑥꿀레를 소개하였습니다. 윤형빈님이 단골 느낌으로 늘 먹던 거로 부탁드릴게요 라고 이야기를 하고 있는데요 쑥꿀레 저는 처음 들어보는 음식이였습니다. 

모습이 간단한 쑥으로 만든 경단느낌이였고 물만두처럼 간장 육수인가 했던 저의 머리를 탁! 때릴만한 맛있는 음식이였다는것을 알게되었어요

 

각 지역에 유명한 음식들이 소개되었는데요 먼저 속초는 오징어로 유명해요 그리고 속초의 오징어빵 색도 모양도 귀여운 오징어빵인데요 속초관광수산시장안에서 구입을 할수 있다고 합니다. 저는 여기에 안나온 먹물 오징어빵이 깜해서 귀여워요 

두번째로 소개가될 광양 매화빵인데요 광양에는 매화가 유명해서 광양에는 국제매화문화축제를 매년마다 했는데요 전남 광양시에서 1997년 부터 매년 3월에 열리고 있는 축제이며 전남 광양시 다압면 섬진마을 일원에서 10만 그루에 달하는 매화나무에서 꽃이 피어나기 때문에 관광 목적으로 가서 봐도 좋습니다. 광양의 매화빵 안에는 팥소가 들어가 있는데요 혹시 광양에 놀러가신다면 한번쯤 맛보시면 좋겠어요 

대전에 튀김소보로 입니다. 대전의 유명한 빵집을 아시나요?? 바로 성심당입니다. 대전의 유명한 빵집인데요 성심당의 간단한 역사를 소개하겠습니다. 성심당은 대전시민의 사랑을 받고 대전에 뿌리를 내린지 벌써 60년이 넘었습니다. 1956년 대전역 앞 작은 찐빵집에서 시작해서 대전에 유명 관광명소가 되었는데요 대전의 튀김소보로도 역시 성심당 튀김소보로를 추천합니다. 

세번째로 통영의 꿀빵인데요 안에는 팥 앙금 그리고 겉에는 달콤한 청이 마지막으러 건과류가 조화롭게 입안에서 춤을 춥니다. 꿀빵의 매력은 이에 청이 다 달라붙는것이지요!! 통영중앙전통시장 주변을 한번 놀러가시면 엄청난 꿀빵집이 보이는데요 한번쯤은 드셔보셔도 괜찮습니다. 

네번째로는 천안 호두과자인데요 호두과자는 다들 아시겠지만 안에 호두와 팥 앙금이 들어가 있지요 휴게소의 먹거리로 1등이라고 이야기해도 모두가 인정하는 바로 호두과자입니다. 

이렇게 지역을 대표하는 간식들이 소개되었는데요 추가적으로 그림처럼 대개빵과 전복빵 전주 초코파이 더 있지만 편스토랑에서 소개된 것들만 이야기하겠습니다. 

다시 본론으로 돌아와서 목포의 쑥꿀레 이건 무엇인지 자세하게 알아보겠습니다. 

쑥 경단과 조청의 컬래버레이션 맛이 좋아보입니다. 

 

윤형빈님의 추천 음식 쑥꿀레 옛 궁중 음식인 쑥꿀레라고 합니다 그 안에 간장물 같이 보이는 건 조청이라고 합니다. 맛이나겠는데요 

쑥꿀레는 앙금이 밖에 있는것도 특이했는데요 

쑥 반죽 그리고 녹두 앙금의 환성의 조화 마지막 화룡점정인 조청까지 음식이 맛이 없을수가 없겠어요 

쑥꿀레를 맛있게 먹는건 쑥 경단을 조청에 굴려서 떠먹기라고 하는데요 최대한 조청을 많이 발라서 먹어야 되는듯 합니다. 

그 맛은 조청의 향내가 화~악 퍼지면서 쑥떡쑥떡 소리가 절로나는 맛있는 맛이라고 합니다. 추가적으로 맛을 표현하자면 은은한 쑥 향으로 건강하고 산뜻한 단맛이 일품이며 영혼을 보듬어주는 맛이라고 합니다. 

스트레스 타파에는 쑥꿀레 안녕!!